Hemavans mest spektakulära restaurang
Kombinationen av nordisk design, internationella influenser, lokala råvaror och en vidunderlig utsikt gör ett besök på Björk till en upplevelse utöver det vanliga! Med i White Guide 2017, 2018 och 2019.
På Björk vill vi hedra naturen omkring oss och genom att hämta inspiration från världens alla hörn skapa en internationell innovativ meny på lokala och ekologiska råvaror. Vi vill arbeta så nära naturen som möjligt med produkter från våra fjäll, skogar och sjöar och tror på ett starkt samarbete med lokala eldsjälar som också värnar om våra storslagna omgivningar.
Med Hemavan Gondol tar du dig snabbt och bekvämt upp på fjället. Björk ligger placerad cirka 400 meter från Hemavan Gondols toppstation, observera att det inte är något av/påstig vid Björk.
För middagssittningar ingår transport med pistmaskin till Björk.
Välkommen att kontakta oss för att abonnera restaurangen eller för gruppbokningar.
Kontaktinfo
| Telefon | +46(0)954-30143 |
| bjork@hemavantarnaby.com | |
| Adress | Fjället, vid toppen av Solkattsliften |
| Björk – Topprestaurang & Fjällbar | |
| bjorktopprestaurang |
Öppettider vinter 2019/2020
| 6 jan – 11 feb | Onsdag-söndag 11-16 |
| 12 feb – 3 maj | Dagligen 11-16 |
| Kvällsöppet |
Lördagar 25/1, 1/2 (Hemavan Fjällgourmet), 8/2, 15/2, 22/2, 29/2, 7/3, 14/3, 21/3, 28/3, 4/4, 11/4, 18/4, 25/4 Påsk Tors-lör, 9-11/4 |
Lunch
Välkommen in på lunch och fika mellan kl 11-16. Här finns allt från munsbitar till 3-rätters lunch beroende på hur hungrig man är. Självklart serverar vi också fika, varma och kalla drycker när man behöver en paus från skidåkningen.
Middag
Middag med fem serveringar som varierar efter råvarutillgång. Menyn presenteras på plats.
Transport med pistmaskin (med hytt för ca 20 personer), avgång 19:00 från Gondolens dalstation, samt 19:30 från Högfjällshotellet. Man lämnas sedan där man hämtats och man åker ner tillsammans. Tänk på att vara i tid då pistmaskinen inte väntar. Middagen tar ca tre timmar. Plats för avgång kan komma att ändras beroende på väder. Medhavd alkohol i pistmaskinen är förbjudet.
Hemavan Fjällgourmet
Långhelgen 30 januari – 2 februari bjuder Hemavans restauranger in till en gastronomisk upplevelse genom mat- och dryckesevenemanget Hemavan Fjällgourmet. På Björk – Topprestaurang & Fjällbar kommer ett unikt och exklusivt gästspel med Anton Bjuhr från Michelin-prisade restaurangen Gastrologik äga rum lördag 1 februari. Middagen är fullbokad.
Under lördagen mellan kl 11-14 kommer det finnas möjlighet att köpa en matbiljett till Gourmet-Gondolen där Anton Bjuhr serverar smakprov på Gastrologik’s matfilosofi under transporten upp till Gondolens Toppstation. Priset är 150:- och antalet biljetter begränsat.
Boka bord
