Påskgastronomi signerad Simon Laiti

10 april, 2021 - 10 april, 2021

Lyxig 4-rätters meny signerad Simon Laiti på Hemavans Högfjällshotell!

APTITRETARE:

Oxfilé Capriccio med kantarellemulsion Samt rotfruktchips

FÖRRÄTT:

Lättrökt fjällröding med dillemulsion, hyvlad fänkål, handkavlat knäcke och forellrom

VARMRÄTT:

Grillad renfilé med potatisterrin, riven fjällko-ost,skivling , timjanbakad Silverlök samt rödvinssås

DESSERT:

”GULDBOLLEN” Choklad, hjortron, vanilj, varm kolasås

PRIS: 745:-/PERSON

Boka bord